新增README文件,介绍stm32_uc1701_u8g2项目基于STM32微控制器,结合HAL库和FreeRTOS,使用u8g2图形库驱动UC1701显示器。文档中概述了项目的特性、依赖项,并提供了快速开始指南和项目结构概述,以帮助开发者快速上手。